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홈 > 양계사업부 > HACCP PLAN > 위해요소목록.분석
제목 용어의 정의
이름 bayer 작성일   2011.05.17
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1. 용어의 정의

 

가. 만족(Satisfactory) : 위생상의 위험이나 위해를 일으킬 수 있는 결함이 확인되지 않는 상태

나. 경결함(Minor Deficiney) : 위생상 위험도가 낮거나 위해를 일으킬 수 있는 중간 정도의 결함이 확인된 상태

다. 중결함(Major Deficiney) : 위생상 위험도가 중간정도이거나 위해를  일으킬 수 있는 높은 결함이 확인된 상태

라. 치명결함(Critical Deficiney) :  위생상 위험도와 위해를 일으킬 수 있는 위험도가 높은 결함이 확인된 상태


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